130 recettes pour diabètiques. Marabout

Résumé :

LE DIABETE EST UNE MALADIE CHRONIQUE QUI SE SOIGNE MAIS NE SE GUERIT TOUJOURS PAS.
COMME IL '' NE FAIT PAS MAL '', LE DIABETE EST SOUVENT DIAGNOSTIQUE AVEC RETARD, D'OU DES PROBLEMES. L'alimentation qui convient à une personne diabétique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabétique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé ! Cet ouvrage vous présente : les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur index glycémique, des exemples d'équivalences de plats composés.
130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, plats uniques ou accompagnements, desserts, sandwichs. ) avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique.