> > CREPES DE LA CHANDELEUR

Billet publié le 14/01/2022

CREPES DE LA CHANDELEUR

Le 2 février c'est la chandeleur.

Préparez et faire vos crêpes peut et doit être un moment privilégié et la dégustation un moment de plaisir.

Nous partageons ici la recette de crêpes aux fruits exotiques élaborée par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée.

Les ingrédients dont vous avez besoin :

• 100 g de farine de blé
• 100 g de maïzena
• 4 œufs
• 500 ml de lait ½ écrémé
• 1 cuillère à soupe de rhum ou d’eau de fleurs d’oranger
• 1 mangue
• 2 kiwis
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 petit sachet de noix de coco râpé

 

Et maintenant il suffit juste de suivre la recette :

 

1 - Verser la farine et la maïzena dans un saladier, puis ajouter les œufs.

 

2 - Mélanger au fouet en incorporant progressivement le lait de façon à obtenir une pâte fluide.

 

3 - Ajouter ensuite un arôme (rhum ou fleur d’oranger). Bien mélanger et laisser reposer environ 30 mn.

 

4 - Pendant ce temps, laver, éplucher et couper les fruits en petits dés.

 

5 -Les mélanger dans un saladier avec le sucre vanillé.

 

6 - Confectionner les crêpes. Garnir chaque crêpe de fruits.

 

7 - Plier chaque crêpe en quatre ou la rouler.

 

8 - Saupoudrer de noix de coco râpé et servir aussitôt.

 

 

Informations nutritionnelles par portion :

Calories 229

Protéines : 10

Glucides : 36

Lipides : 10

 

 

 

 

Retrouvez un grand nombre de recettes sur le site de la fédération françaises des diabetiques en cliquant ici