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Billet publié le 18/05/2017

Mousse à la fraise

 

Pour réaliser cette délicieuse mousse à la fraise, il vous faut 

  •  500 grammes de fraises
  • 2 petits suisses nature à 3% de matières grasses
  • 3 blancs d'oeuf

 

La recette : 

  •   Laver et mixer les fraises avec les petits suisses.
  • Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes pour un autre usage.
  •  Battre les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes
  • Incorporer les blancs délicatement dans la purée de fraises.
  • Répartir la mousse dans des  petits ramequins ou dans des verrines
  • Mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 h avant de servir.

 

Valeurs nutritionnelles pour une portion :
Calories : 61 kcal
Protéines : 20 g
Glucides : 8 g
Lipides : 1 g
 
Equivalence : 2 carrés de sucre.

 

 

cette recette est proposée par Par Nicole Kucharski , Diététicienne nutritionniste diplômée.

Site internet : balade-en-dietetique

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