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Billet publié le 02/02/2018

Pour la chandeleur

La Chandeleur arrive à grands pas.

 Nos amis diabétiques peuvent également participer aux soirées crêpes et ne pas passer à côté de ces plaisirs simples.

 Les crêpes s’adaptent aux personnes diabétiques.

 Préparez votre  pâte à crêpe sans sucre

 Les ingrédients pour environ 20 crêpes :

 250 g de farine
 3 œufs
 400 ml de lait
 la moitié d'une bière blonde (de 25 cL)
 5 c. à soupe d'huile
 une pincée de sel

 Mélangez la farine et les œufs. Versez le lait tout en continuant à remuer, ajoutez la bière. Vous obtiendrez alors une pâte lisse et fluide. Ajoutez l'huile et le sel.
Laissez reposer la pâte au moins 2h.

Votre pâte à crêpe est prête. Alors maintenant la dégustation.

 Pour garnir vos crêpes vous pouvez ensuite utiliser divers produits sans sucre ajoutés fabriqués avec des édulcorants, comme par exemple :

   -   La pâte à tartiner à la stévia ou au maltitol (en remplacement de la pâte à tartiner classique)

   -   Des confitures sans sucre ajouté édulcorées au maltitol

 Et pour une crêpe au sucre utilisez les édulcorants en poudre.