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Riz sans sucre

Sachet de 100 g

Riz à base de farine de konjac.

Ce riz sans sucre sera idéal dans le cadre de l'alimentation d'une personne diabétique. Il ne contiennent pas de sucre et seulement 0.1 g de lipides.

Ingrédients :

Eau, Farine de Konjac (3.6%), agent affermissant: E526

Mais qu'est ce que le konjac ?

Le konjac est une plante de la famille des aracées, nommée Amorphophallus konjac. Elle est cultivée dans toute l’Asie. Son énorme tubercule est réduit en une fine poudre blanche, ingrédient de base de la cuisine asiatique, puis elle est transformée en bloc ou en vermicelles.

Le konjac est riche en fibres, mais ne contient ni vitamines ni minéraux. Il faut doit donc l'intégrer dans une alimentation diversifiée.

le konjac a une index glycémique très bas. Il aide à stabiliser la glycémie et le taux de cholestérol.

Le goût du konjac est difficile à définir, il est neutre, un peu élastique, caoutchouteux. C'est pourquoi nous conseillons de mélanger ces "riz" avec des légumes, des sauces etc...Le konjac résiste bien à la chaleur et s’adapte à de nombreuses préparations.

Comment consommer ce riz ?

Ce riz à base de farine de konjac est simple à préparer. Ils est pré-cuit et estconditionnés dans un sachet avec un peu d'eau, il faut l'égoutter et le laver avant de le consommer. Lorsque l'on ouvre le sachet on peut être surpris par l'odeur un peu bizarre. Cette odeur disparaît après rinçage.

Passez-le simplement sous l'eau froide puis 1 minute au micro-ondes ou 2-3 minutes à la poêle. Ajoutez ensuite votre sauce préférée pour un délicieux repas faible en glucides, par exemple une sauce tomate au basilic.

Important :

Le konjac, en poudre et en gélules, est très concentré. Il est recommandé d'espacer la prise de médicaments et de konjac d'au moins deux heures pour éviter toute interférence avec l'absorption d'autres minéraux et vitamines. Déconseillé en cas d'occlusion intestinale.

Prix au kilo : 29.00 €