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Les Aliments Low carb



« Carbs » signifie glucides et ils constituent, avec les graisses, notre source principale d'énergie. Les programmes alimentaires pauvres en glucides visent à brûler la graisse, c'est la raison pour laquelle la quantité de glucides est volontairement réduite. Les glucides ont une grande influence sur le taux de graisse corporelle : Lorsque le corps en reçoit plus qu'il ne requiert, il stocke l'excédent de glucides sous forme de réserve de graisse en prévision d'éventuelles périodes de carence.

Les programmes alimentaires pauvres en glucides s'appuient sur l'idée simple d'éviter les glucides, notamment les glucides simples des produits à base de farine blanche et de sucre. Ceux-ci font monter en flèche le taux d'insuline, ce qui empêche la graisse d'être brûlée et favorise le stockage de l'énergie sous cette forme.

Réduire l'ingestion de glucides dans le cadre d'une alimentation pauvre en glucides maintient le taux d'insuline faible et permet au corps de transformer la graisse en énergie.



     Bienfaits de la réduction des glucides :
        - Glycémie constante
        - Brûlage de la graisse plus rapide



 
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