La boutique du diabète
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Billet publié le 16/02/2015
Prenez une orange bio et brosser la sous un filet d'eau chaude. Faits la ensuite sécher. Entailler l'écorce afin de l détacher de la chair. Faites sécher cette écorce au four. Attention utilisez une température basse afin de ne pas la noircir. Vous pouvez par exemple profiter de la chaleur du four dans lequel vous venez de cuire quelque chose. Lorsque l'écorce est bien sèche, broyer la dans un petit mixeur.
Ajoutez une cuillère à café bombée de cannelle en poudre et mettez le tout dans un flacon hermétique.
Avec ce petit mélange vous pourrez parfumer de nombreux desserts.
La cannelle a des propriétés anti-diabète. Elle est riche en fibre, régulatrice de glycémie et réduit la pression artérielle
Source : Mes petites recettes magiques antidiabète - A. Dufour - C. Garnier
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