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La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis. A. Orsatelli

La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis. A. Orsatelli

La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis. Annabelle Orsatelli. 160 pages.

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5LI0012

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La pâtisserie pour diabétiques, c'est permis.

Annabelle Orsatelli

 

80 Recettes de pâtisserie revisitées à l'index glycémique bas, aussi gourmandes que les "vraies".

Pâtissière chevronnée, Annabelle Orsatelli a étudié les propriétés physico-chimique des glucides pour leur substituer des ingrédients n'altérant ni le goût ni la texture finale de ses desserts.

 

159 pages.

 

Editions Albin Michel

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