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Pennes sans sucre 100 g My

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Pennes sans sucre - Pâtes à base de farine de konjak. 100 g

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Pennes sans sucre

Sachet de 100 g

 

Pâtes à base de farine de konjac.

Ces "pâtes" sans sucre seront idéales dans le cadre de l'alimentation d'une personne diabétique. Elles ne contiennent pas de  sucre et seulement 0.1 g de lipides.

 

Ingrédients :

Eau, Farine de Konjac (3.6%), agent affermissant: E526

 

Mais qu'est ce que le konjac ?

Le konjac est une  plante de la famille des aracées, nommée Amorphophallus konjac. Elle est cultivée dans toute l’Asie. Son énorme tubercule est réduit en une fine poudre blanche, ingrédient de base de la cuisine asiatique, puis elle est transformée en bloc ou en vermicelles.

Le konjac est riche en fibres, mais  ne contient ni vitamines ni minéraux. Il  faut doit donc l'intégrer dans une alimentation diversifiée.

le konjac a un index glycémique très bas. Il aide à stabiliser la glycémie et le taux de cholestérol. 

Le goût du konjac est difficile à définir, il est neutre, un peu élastique, c'est pourquoi nous conseillons de mélanger ces "nouilles" avec des légumes, des sauces etc...Le konjac résiste bien à la chaleur et s’adapte à de nombreuses préparations.

 

Comment consommer ces pennes ?

Ces « pâtes » à base de farine de konjac connue sous le nom de shiratakiss sont simples à préparer. Elles sont pré-cuites et sont conditionnées dans un sachet avec un peu d'eau, il faut les égoutter et les laver avant de les consommer. Lorsque l'on ouvre le sache on peut être surpris par l'odeur un peu bizarre. Cette odeur disparaît après rinçage des pâtes.

Passez-les simplement sous l'eau froide puis 1 minute au micro-ondes  ou 2-3 minutes à la poêle. Ajoutez ensuite votre sauce préférée pour un délicieux repas faible en glucides, par exemple une sauce tomate au basilic.

 

Important :

Le konjac,  en poudre et  en gélules, est très concentré. Il est recommandé d'espacer la prise de médicaments et de konjac d'au moins deux heures pour éviter toute interférence avec l'absorption d'autres minéraux et vitamines. Déconseillé en cas d'occlusion intestinale.

 

Prix au kilo : 29.00 €

 

Valeur nutritionelle pour 100 g :

  • Energie : 7 kcal / 30 kJ
  • Protides : 0.1 g
  • Glucides : 0.1 g
    • Dont sucres : 0.1 g
  • Lipides : 0.1 g
    • Dont graisses saturées : 0.1 g
  • Fibre alimentaire : 3.5 g
  • Sodium : 0.1 g
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